Un estudio realizado en España revela que el 3% de los ancianos que viven en su domicilio presentan malnutrición, aumentando esta cifra hasta el 7% si están institucionalizados. Las mujeres, los sujetos con menores ingresos y aquellos de mayor edad son los más afectados. Al llegar a la vejez, muchas personas manifiestan sentir menos apetito que años atrás, y beber cada vez menos agua. Este hecho tan frecuente puede determinar falta de determinados nutrientes, deshidratación, y en los casos más graves, una auténtica malnutrición que favorece el desarrollo de numerosas enfermedades. Un estudio español ha analizado el estado nutricional de un gran número de ancianos en distintas comunidades autónomas, incluyendo además del peso y la talla otro factores interesantes como el estado civil, lugar de residencia, nivel de ingresos, consumo de alcohol y tabaco, un examen bucodental... También se aplicó un test específico que determina mediante una serie de puntuaciones el...