Hipercolesterolemia en la infancia
DIETA MODIFICADA PARA HIPERCOLESTEROLEMIA Restringir aporte de huevos a 2/semana Leche semidescremada y derivados lácteos descremados (yogur, queso...) Aceite de oliva, para aliñar y cocinar Disminuir la ingesta de carnes rojas y similares (ternera, cordero, cerdo...) Aumentar la ingesta de pollo y pavo (sin piel) y carne de caza (conejo, codorniz...) Aumentar la ingesta de pescado (blanco y azul) al menos 4-5 veces/semana NO A LA PASTELERIA Y A LA BOLLERIA.
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